在日常生活中，健康用油是很重要的，但是往往很多人會在生活用油的時候進入誤區(qū)，為了大家的身體健康，今天特地請來公安平底炒鍋專家為大家詳細的介紹一下幾種不良用油的習慣。

不良用油習慣一：高溫炒菜

用高溫爆炒是很多人在炒菜的時候的一種習慣，而且在一些飯店中，這種爆炒菜也是很多顧客比較喜歡的一種，其實等到鍋里的油冒煙了才放入菜爆炒，這種做法是非常不科學的。高溫油不但會破壞食物的營養(yǎng)成分，還會產(chǎn)生一些過氧化物和致癌物。

因此公安平底炒鍋專家建議大家先把鍋燒熱，再倒油，這時就可以炒菜了，不用等到油冒煙在倒入。

不良用油習慣二：只吃植物性食用油，不吃動物油

有些人認為植物性用油很健康，因此只吃植物性用油不吃動物油，其實這種做法也是不科學的，一味強調(diào)只吃植物油，不吃動物油，也是不行的。在一定的劑量下，動物油(飽和脂肪酸)對人體是有益的。

不良用油習慣三：長期只吃單一品種的油

現(xiàn)在，一般家庭還很難做到炒什么菜用什么油，但我們建議最好還是幾種油交替搭配食用，這樣可以解決所有油脂需要的問題。

以上便是幾種不良的用油習慣，希望大家都注意日常的用油習慣，公安縣公樂糧油機械有限公司為您提供：榨油機系列、炒鍋系列、濾油機系列、提升機系列等服務(wù).

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